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钓鱼台国宴同门双姝 荣登2014“目标之选”

时间:2019-05-13 08:37 作者:admin 点击:

  钓鱼台美高梅酒店集团今日分享喜讯,集团旗下的三亚美高梅度假酒店“钓鱼台锦汇”餐厅和成都钓鱼台精品酒店“御苑”国宴餐厅双双摘得Target杂志2014餐厅“目标之选”的“年度最佳中餐厅”殊荣,钓鱼台美食与钓鱼台国宴的影响力可见一斑。

  “我们非常高兴看到作为钓鱼台品牌精髓之一的‘钓鱼台国宴’得到业界认可”,钓鱼台美高梅酒店集团副总经理刘亚宁不无自豪地表示,“钓鱼台菜号称中国八大菜系之外的一枝独秀,而国宴是最高规格的正式宴会,代表了中国最高水准的款客礼遇。钓鱼台美高梅酒店集团将驰名中外又充满神秘彩的钓鱼台国宴从首都北京引入了三亚美高梅度假酒店和成都钓鱼台精品酒店,目的就是让更多的人能品鉴到钓鱼台美食宝库中的这块瑰宝。我们诚挚欢迎世界各地的宾客光临旗下酒店,品味国宴,感受大精深的中国饮食文化”。

  位于三亚美高梅度假酒店的“钓鱼台锦汇”餐厅以粤菜为主,由拥有31年钓鱼台国宾馆烹饪经验、曾服务多名中外政府首脑的张平生师傅担任嘉宾主厨,将精选的养生有机食材与精致烹饪手法完美结合,制作出清炖狮子头、菊花豆腐汤等招牌菜品,为宾客呈现“面朝大海,品赏国宴”的浪漫情怀,如锦缎交织、古今交汇。

  钓鱼台美食源于中国最高规格的外事接待机构——钓鱼台国宾馆。为适应接待各国贵宾的需要,钓鱼台国宾馆采国内各菜系之长,按“以味为核心,以养为目的”的要求,上袭宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外猎世界各国风味,内汲国内八大菜系,广征采,撷英取精,形成了“清鲜淡雅,淳和隽永”的风味特,被国内外贵宾和中国烹饪协会奉为自成一体的“钓鱼台菜”。

  国宴,是国家元首或政府首脑为国家庆典或接待外国元首、政府首脑而举行的规格最高的正式宴会。钓鱼台国宾馆作为中国举办国宴的重要场所,对国宴菜单的编制极为重视和考究,遵循严格的审定程序,并在客人体验上追求美食、美器、美服务、美环境的“四美”标准,成就了驰名中外的钓鱼台国宴。其中,美食即香味和营养价值俱全的菜品;美器意指精美绝伦,堪称艺术的餐具及摆台;美服务彰显钓鱼台品牌无与伦比的尊贵与高雅;美环境则涵盖了华美优雅的餐厅设计,低调而密的用餐氛围和宾主尽欢的愉悦体验。

  钓鱼台美高梅酒店集团由钓鱼台国宾馆携手美国度假集团合资成立,是中国最高规格的外事接待处所与世界的豪华酒店集团共同打造的高端酒店管理平台。公司致力于整合双方品牌优势,实现资源最佳配置,创造独具特的优质产品,在全世界开发和管理豪华级酒店和度假胜地。目前,集团在北京、上海、三亚、大连、厦门、杭州、深圳等签约多个项目,其中位于三亚亚龙湾的三亚美高梅度假酒店和位于成都宽窄巷子的成都钓鱼台精品酒店已正式开业。

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